2014年5月14日 星期三
窗台水耕蕃茄仔失敗記
Cherry tomato，櫻桃蕃茄，又名蕃茄仔、小蕃茄、聖女果等。跟大蕃茄一樣，小蕃茄也有很多品種、很多顏色。小蕃茄性喜溫暖，不耐寒，不耐熱，生長最適溫度在 20-25 度。在香港溫和的氣候，一般四季皆可種植，但以春秋為好。小蕃茄對光照要求中等，但必須要充足，才會開花結果，收成才會多。
小蕃茄生長迅速，由播種後 60 天左右開始開花結果，採收期可長達 2-3 個月。
這次種的小蕃茄，收成非常慢，非常少，所以算是失敗。失敗的理由明顯是光照不足。筆者還特意用了一個 20W 的 LED 射燈來侍候它，可是它還是不停的徒長。健康正常的小蕃茄的植珠應該在 70cm 高左右，我的小蕃茄長到天花還是不停的增高，要不停的修剪才可以。
另外，上圖中的綠色瓜果支架是在十蚊店買的，價錢當然不只是十蚊。但也不貴，印象中好像是三十蚊左右。
小蕃茄生長迅速，由播種後 60 天左右開始開花結果，採收期可長達 2-3 個月。
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| 第 5 天 |
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| 第 12 天 |
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| 第 18 天 |
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| 第 25 天 |
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| 第 31 天 |
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| 第 37 天 |
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| 第 44 天 |
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| 第 53 天 |
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| 第 53 天 |
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| 第 62 天 |
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| 第 120 天 |
這次種的小蕃茄，收成非常慢，非常少，所以算是失敗。失敗的理由明顯是光照不足。筆者還特意用了一個 20W 的 LED 射燈來侍候它，可是它還是不停的徒長。健康正常的小蕃茄的植珠應該在 70cm 高左右，我的小蕃茄長到天花還是不停的增高，要不停的修剪才可以。
另外，上圖中的綠色瓜果支架是在十蚊店買的，價錢當然不只是十蚊。但也不貴，印象中好像是三十蚊左右。
2014年1月31日 星期五
窗台水耕油麥菜全記錄
油麥菜，屬於生菜類的一種，耐熱耐寒，適應性強。在香港，一年四季皆可種植。
種子浸水一晚，就可以放在育苗海綿上，過兩三天就發芽了。
頭 10 天不用加肥料。在 10 天以後，EC 一律控制在 1200-1300 之間。
這次是在 11 月尾播的種，在 1 月尾收成。
在小盆裡面太擠迫，就換到大一點的水耕盆。
在第60天收成，即種了兩個月。一共八棵油麥菜，共重一斤半 ( 約750g )。
加罐豆豉鯪魚，就可以開飯了。
種子浸水一晚，就可以放在育苗海綿上，過兩三天就發芽了。
頭 10 天不用加肥料。在 10 天以後，EC 一律控制在 1200-1300 之間。
這次是在 11 月尾播的種，在 1 月尾收成。
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| 第10天 |
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| 第15天 |
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| 第21天 |
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| 第28天 |
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| 第33天 |
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| 第37天 |
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| 第42天 |
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| 第48天 |
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| 第53天 |
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| 收成 |
2013年12月17日 星期二
窗台水耕白菜仔全記錄
白菜仔，號稱全球最快收成的蔬菜，約一個月左右就可以收成。性耐熱，喜多肥，需要充足日照。根系淺，不耐旱，要保持充足水份。白菜仔最適生長溫度是 20-25℃，是全年都可以種植的蔬菜。一般長到 15-20cm 長就可以收成。
這次的白菜仔是 11 月播種的，不過到了 11 月中氣溫開始輕微下降，到了 11 月底的最低氣溫更低至 12℃，所以阻慢了它的生長。
種子是在淘寶買的「奶白小白菜」，兩蚊人仔一大包，有上千粒種子。發芽率極高，超過 95%。
種子先用 50℃ 熱水浸泡，至回復到室溫，就放在育苗海綿的表面，過兩天就發芽了。
到 10 日大左右就可以定植到水耕盆了。這次用的是一個可以盛載 10 公升營養液的 DIY 水耕箱。用的是一種葉菜類的營養液，EC 大概是 1.2 左右 ( 大概有點不足，可調高到 1.5 )。氣泵是 24 小時長開。
這次種到第 38 日就收成了，9 棵小小的小白菜，共重才只有可憐的 76g。唉唉，種菜真是不容易。
這次的白菜仔是 11 月播種的，不過到了 11 月中氣溫開始輕微下降，到了 11 月底的最低氣溫更低至 12℃，所以阻慢了它的生長。
種子是在淘寶買的「奶白小白菜」，兩蚊人仔一大包，有上千粒種子。發芽率極高，超過 95%。
種子先用 50℃ 熱水浸泡，至回復到室溫，就放在育苗海綿的表面，過兩天就發芽了。
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| 第 2 日 |
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| 第 6 日 |
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| 第 9 日 |
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| 第 11 日 |
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| 第 16 日 |
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| 第 23 日 |
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| 第 29 日 |
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| 第 32 日 |
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| 第 35 日 |
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| 第 38 日 收成日 |
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| 水耕 白菜仔 收成 |
水耕水培蔬菜的營養液濃度
常常在外國的網站看到水耕蔬菜要用一些 TDS / EC / ppm Meter，以量度水耕營養液的濃度。亦常常會看到一些營養液的濃度表，標明各種農作物所適合的營養液濃度。
| Plants | cF | EC | PPM |
|---|---|---|---|
| Asparagus | 14-18 | 1.4-1.8 | 980-1260 |
| Bean (Common) | 20-40 | 4-Feb | 1400-2800 |
| Beetroot | 08-50 | 0.8-5 | 1260-3500 |
| Broccoli | 28-35 | 2.8-3.5 | 1960-2450 |
| Brussell Sprout | 25-30 | 2.5-3.0 | 1750-2100 |
| Carrots | 16-20 | 1.6-2.0 | 1120-1400 |
| Cucumber | 17-25 | 1.7-2.5 | 1190-1750 |
| Eggplant | 25-35 | 2.5-3.5 | 1750-2450 |
| Garlic | 14-18 | 1.4-1.8 | 980-1260 |
| Lettuce | 8-12 | 0.8-1.2 | 560-840 |
| Marrow | 18-24 | 1.8-2.4 | 1260-1680 |
| Onions | 14-18 | 1.4-1.8 | 980-1260 |
| Pak-choi | 15-20 | 1.5-2.0 | 1050-1400 |
| Pea | 8-18 | 0.8-1.8 | 980-1260 |
| Potato | 20-25 | 2.0-2.5 | 1400-1750 |
| Pumpkin | 18-24 | 1.8-2.4 | 1260-1680 |
| Spinach | 18-23 | 1.8-2.3 | 1260-1610 |
| Sweet Corn | 16-24 | 1.6-2.4 | 840-1680 |
| Sweet Potato | 20-25 | 2.0-2.5 | 1400-1750 |
| Taro | 25-30 | 2.5-3.0 | 1750-2100 |
| Tomato | 20-50 | 2.0-5.0 | 1400-3500 |
***http://www.homehydrosystems.com/ph_tds_ppm/ph_vegetables_page.html
究竟這些數字代表什麼呢？原來不同的農作物，所喜好的營養液濃度是不同的。
所謂的營養液濃度，科學的叫法是 TDS ( Total Dissolved Solids )。意思就是水中溶解的固體的總量。
TDS 常見的量度單位是 ppm ( Parts Per Million )，1ppm 意即百萬分之一。以水作為例子，因為 1 公升 ( L ) 的水重 1 公斤 ( kg，又叫千克 )，所以 1ppm 亦即是 1 mg/L ( 一毫克就是一公斤的百萬分之一 )。
但要準確量度 ppm 是十分難的事，所以平價的 ppm 計都是用水的導電率來估算 ppm 值的。相對的來說，量度水中的導電率是非常容易的事。理論上，水中的離子越多，導電性就會越好。
這個導電率就是 EC ( Electrical Conductivity )了，EC 的量度單位是 s/cm ( Siemens per Centimeter )。不過這對於水耕來說，1 s/cm 是很大的值 ( 就是濃度十分高 )，所以一般網站列出來的 EC 值都是以 ms/cm 為單位的 ( millisiemens per centimeter, 1 s/cm = 1000 ms/cm )。
從上面的 EC 表，白菜的合適 EC 值就是 1.5-2.0 ms/cm。
水耕網站有時亦會用另一個數字來標示導電率，那就是 CF ( Conductivity Factor )。CF 就等於 EC 乘 10 倍，EC 2.0-5.0 就等於 CF 20-50。不過這個 CF 似乎不是科學上的標準，所以市面上只會見到 EC / ppm Meter，而不會見到什麼 CF Meter。
知道了營養液的導電率 ( EC )，我們就可以估算營養液的濃度了 ( ppm )。但十分遺憾，這個估算的方法原來是按不同 地區 / 品牌 而有差別的。這個換算的比率，由 500 到 720 都有。
| EC ( ms/cm ) | Convertion Factor | ppm | |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 | 500 ppm | US |
| 1 | 640 | 640 ppm | Europe |
| 1 | 700 | 700 ppm | Australia |
從上表可以看到，不同 地區 / 品牌 的 TDS Meter，雖然量度出來的 EC 值都是 1 ms/cm，但 TDS Meter 所顯示出來的估算 ppm 卻有巨大的差異。
所以，當大家在選購 TDS Meter ( 最平價的一般做成筆狀，所以亦會叫 TDS 筆、TDS pen，淘寶數十元就有交易的了 ) 的時候，最好選擇能直接顯示 EC 值的，而不要過分依賴廠家的 ppm 估算值。
不過，大家要記住，量度 TDS / EC 並不是萬能的。這只是量度了營養液的濃度，卻並沒有測量營養液的成份。就是說，即使濃度是對了，但水中溶解的究竟是養份，還是毒素？這個部分是 TDS 筆不能解答的。
所以，首先還是你使用的營養液本身要夠好，要適合你的農作物 ( 例如葉菜和瓜果就明顯對營養需求有所不同的了 )。當你有了好的營養液，量度 TDS / EC 才有意義。
水庫中的養份是會被消耗的，水份亦會蒸發，所以水庫中的濃度是會改變的。所以 TDS / EC 是可以天天量的，如果 TDS / EC 變得太高或者太低，你就可以加水或補充營養液。不過，為免水庫的有害物質累積，又或者沒被使用的某種養份濃度增加，定時換水 ( 至少一個月換一次 ) 也是十分必要的。
淘寶連接 -- EC 計
淘寶連接 -- EC 計
2013年11月30日 星期六
窗台花盆種辣椒全記錄
辣椒，在香港的溫暖氣候是全年都可以種植的 ( 15℃ 以下生長緩慢，10℃ 以下停止生長 )。辣椒是比較喜歡日照的，多曬點太陽沒問題。
今次用的是花街買的長方型花盆，420 x 178 x 162mm，可以裝 8L 左右的泥。泥還是用花街的便宜泥。
基肥也一樣是羊冀肥。
追肥就用一種叫必開花的花果肥。
這次是 2013 年 7 月播的種。
種子先用 50℃ 的開水泡浸，由得它降至室溫，並泡浸 12 小時。再淺埋入泥中，2-3日就發芽了。因為這次是育一大批苗是分發給朋友的，為了以後方便攜帶，所以用了「茶袋」來育苗 ( 家品店有售，約 HK$0.2 一個 )。
到長出兩三片真葉之後，就可以定殖入花盆了。
淋水呢，一般就是見到泥面乾就澆透水。按筆者自家的情況就是一星期淋兩次水左右吧。
因為定殖入窗口花盆的那一株，直到開花才有拍照，所以下面就補回同期播種的其他植株的圖片，以作參考 ( 下面這一盆是帶回公司養的 )。
到一個月大之後，就可以為辣椒補充開花結果用的肥料，份量最好按照包裝的指示 ( 我的情況是一星期一次 )。必開花是液肥，兌水用的。因為是液肥，所以也可以直接噴在葉面，但作為葉面肥，要把它的濃度稀釋 3 倍以上 ( 就是原來兌 1L 水的話，現在要兌 3L 的水或以上；葉面肥大概一星期噴一兩次吧，噴一點點就夠了，不要搞到暴雨水災似的 )。
到兩個月左右，辣椒就開始開花了。辣椒是雙性植物 ( 就是有雄蕊和雌蕊 )，要受精才會結果的。辣椒花粉的傳播方式主要是靠風力和昆蟲，一般種在室外都不會有開花但不結果的問題。但如果像筆者種在室內，就要進行人工授精了。筆者就會一根棉花棒，在每一朵盛開的小白花上都亂搗幾下，確保雄蕊和雌蕊都有碰到。( 這裡說的是有花開，但不結果的問題。如果是連花也不開，就是另外的問題了，一般就是日照烈足或是肥料不足吧 )
開花之後很快就結果的了。
結果之後一個月左右，辣椒就會開始變紅的了，到變成全紅就可以採收了。
辣椒開出第一朵花之後就會不停的開花結果，採收期可長達 3 個月。在這期間，一樣要補足花果肥。如果變全紅你又不採收的話，它是會變壞的 ( 7-15天就會變壞 )，所以記得要分批採收。( 辣椒未全熟也可以食，一樣是辣的 )
辣椒本身是多年生的植物，所以如果你採收完成之後不理它，它明年還是會長辣椒的。但據悉第二年的辣椒的辣度和產量都會有所下降，所以農夫一般在最後都會整株採收掉。
辣椒除了作為食用植物，其實也可以作為觀賞植物的 ( 大概是觀葉吧，它的小白花很不起眼 )。筆者就很密集的種了一盆來送人 ( 就是播了很多種子，由得它自己生，裡面大概有廿多株辣椒吧；同一盆裡面還有薑 )。
今次用的是花街買的長方型花盆，420 x 178 x 162mm，可以裝 8L 左右的泥。泥還是用花街的便宜泥。
追肥就用一種叫必開花的花果肥。
這次是 2013 年 7 月播的種。
種子先用 50℃ 的開水泡浸，由得它降至室溫，並泡浸 12 小時。再淺埋入泥中，2-3日就發芽了。因為這次是育一大批苗是分發給朋友的，為了以後方便攜帶，所以用了「茶袋」來育苗 ( 家品店有售，約 HK$0.2 一個 )。
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| 第 3 日 |
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| 第 7 日 |
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| 第 19 日 |
因為定殖入窗口花盆的那一株，直到開花才有拍照，所以下面就補回同期播種的其他植株的圖片，以作參考 ( 下面這一盆是帶回公司養的 )。
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| 第 30 日 |
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| 第 71 天 |
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| 第 88 天 |
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| 第 117 天 |
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| 約 90 天 |
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| 辣椒收成 |
辣椒本身是多年生的植物，所以如果你採收完成之後不理它，它明年還是會長辣椒的。但據悉第二年的辣椒的辣度和產量都會有所下降，所以農夫一般在最後都會整株採收掉。
辣椒除了作為食用植物，其實也可以作為觀賞植物的 ( 大概是觀葉吧，它的小白花很不起眼 )。筆者就很密集的種了一盆來送人 ( 就是播了很多種子，由得它自己生，裡面大概有廿多株辣椒吧；同一盆裡面還有薑 )。
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| 第 10 日 |
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| 第 20 日 |
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| 第 60 日 薑和辣椒二重奏 |
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