水耕，顧名思義，是完全不使用泥土來耕作。但其實很少植物可以自己固定在水面 / 水中生長，於是我們就用另外一些介質把植物固定在水上生長。
水耕常用的介質有好多種，例如礫石、真珠石、蛭石、發泡煉石、岩棉、發泡海綿等等。除了岩棉本身比較大和堅固，其他的介質多數要另外用定殖籃。
定殖籃本身就只是一個塑膠小籃，大部分都是圓形的。定殖籃大大小小幾乎什麼尺寸都有，而且是非常便宜的。
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| 定殖籃 |
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因為定殖籃的罅隙都比較大，所以介質的顆粒不會太小，種菜時直接播種時會比較難。所以種菜時我會用先育苗海綿來育苗，直到長出幾片真葉，才定殖入定殖籃。我用的都是人工海綿，也是非常非常便宜的東西。
育苗海綿，又或者水耕用的海綿，同樣是有非常多不同的大小的。其實什麼大小都是可以的，唯獨我建議不要買太薄的，這樣不利於根部生長。以我個人的經驗，至少要選 2.5cm ( 1寸 ) 厚或以上的海綿才好。
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| 育苗海綿 |
現時最流行的水耕介質就是陶粒了。陶粒其實就是陶器，水火不侵。它表面上有許多小孔，可以藏住水份。其實不只是水耕，現時種植很多不同植物也會使用陶粒，最常見的就是多肉植物 ( 仙人掌那些 )。
「瓷器撼缸瓦」大家也聽過吧，缸瓦就是陶器了，所以陶粒當然的也是十分便宜的。陶粒其實也有不同的大小，由 2-3mm 至 1-2cm ( 顆粒直徑 ) 都有的，大家可以根據自己用的定殖籃的罅隙大小來選擇。
現在陶粒也會有不同顏色的，實際使用上是沒分別的。但我個人覺得，種菜時還是選擇原色的為好。
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| 陶粒 |
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